Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina
Informační přehled chutí, sezónnosti a použití. Konkrétní aktuální sortiment naleznete v e-shopu — zde nabízíme inspiraci a orientaci v surovinách.
Jahody
Ředkvičky
Špenát
Mladá cibulka
Čerstvé bylinky
Chřest
Jahody
Maliny
Borůvky
Meruňky
Broskve
Rajčata
Cuketa
Jablka
Hrušky
Švestky
Dýně
Červená řepa
Celer
Jablka (skladovaná)
Citrusy
Mrkev
Petržel
Kapusta
Pórek
Ovoce
Jablka
Chuť: sladkokyselá
Sezóna: srpen–listopad, skladová celý rok
Použití: čerstvá, pečená, kompoty
Hodí se s: skořice, ořechy
Hrušky
Chuť: sladká, šťavnatá
Sezóna: srpen–říjen
Použití: čerstvé, salát, pečení
Hodí se s: zázvor, sýry
Švestky
Chuť: sladká, lehce kyselá
Sezóna: srpen–září
Použití: koláče, kompoty, sušení
Hodí se s: skořice, badyán
Meruňky
Chuť: sladká, aromatická
Sezóna: červenec
Použití: čerstvé, dezerty, sušení
Hodí se s: mandle, vanilka
Broskve
Chuť: sladká, šťavnatá
Sezóna: červenec–srpen
Použití: čerstvé, saláty, dezerty
Hodí se s: máta, jogurt
Jahody
Chuť: sladká, svěží
Sezóna: květen–červen
Použití: čerstvé, dezerty, džemy
Hodí se s: máta, smetana
Maliny
Chuť: sladkokyselá
Sezóna: červen–srpen
Použití: dezerty, snídaně, nápoje
Hodí se s: čokoláda, jogurt
Borůvky
Chuť: sladká, lehce kyselá
Sezóna: červenec–srpen
Použití: snídaně, pečení, nápoje
Hodí se s: ovesné vločky, citron
Třešně
Chuť: sladká, šťavnatá
Sezóna: červen
Použití: čerstvé, koláče, kompoty
Hodí se s: mandle, čokoláda
Citrusy
Chuť: kyselá, svěží
Sezóna: zima
Použití: čerstvé, dresinky, nápoje
Hodí se s: zázvor, máta
Zelenina
Mrkev
Chuť: sladká, křupavá
Sezóna: celoročně, sklizeň léto–podzim
Skladování: chladno, temno
Použití: syrová, polévky, pečení
Brambory
Chuť: neutrální
Sezóna: sklizeň léto–podzim
Skladování: temno, chlad, suché místo
Použití: vaření, pečení, příloha
Červená řepa
Chuť: sladká, zemitá
Sezóna: podzim
Skladování: chladno
Použití: salát, polévka, pečení
Dýně
Chuť: sladká, plná
Sezóna: podzim
Skladování: suché, chladné místo
Použití: polévka, pečení, pomazánka
Celer
Chuť: aromatická, výrazná
Sezóna: podzim–zima
Skladování: chladno
Použití: polévky, vývary, saláty
Okurka
Chuť: svěží, vodová
Sezóna: léto
Skladování: chladnička
Použití: salát, nakládání
Rajčata
Chuť: sladkokyselá
Sezóna: léto
Skladování: pokojová teplota
Použití: salát, omáčky, polévky
Listová zelenina
Chuť: svěží, lehce hořká
Sezóna: jaro–podzim
Skladování: chladnička, krátce
Použití: salát, smoothie, dušení
Cibule
Chuť: výrazná, pikantní
Sezóna: celoročně
Skladování: suché, temné místo
Použití: základ pokrmů, dušení
Česnek
Chuť: výrazná, pikantní
Sezóna: celoročně
Skladování: suché, temné místo
Použití: základ pokrmů, dresinky
Co se k sobě hodí?
Osvědčené chuťové dvojice pro rychlou inspiraci.
Jablko + skořice
Klasika do koláčů, kaší i teplých nápojů.
Hruška + zázvor
Svěží kombinace do salátů i dezertů.
Dýně + tymián
Aromatický základ podzimních polévek.
Rajče + bazalka
Osvědčená italská dvojice do salátů a omáček.
Mrkev + pomeranč
Svěží salát nebo krémová polévka.
Čočka + kmín
Zemitá chuť luštěninových jídel.
Cizrna + paprika
Základ pomazánek a orientálních jídel.
Ořechy + sušené ovoce
Rychlá snídaně nebo svačina.