Sezónní inspirace
Sezónní kalendář
Vyberte měsíc a zjistěte, co právě dozrává, jaké bylinky sbírat a co uvařit.
Leden
Ovoce
Jablka (skladovaná), citrusy
Zelenina
Kořenová zelenina, kapusta, pórek
Bylinky
Sušené bylinky
Tip do kuchyně
Vhodný čas na luštěninové polévky a zahřívací pokrmy.
Únor
Ovoce
Jablka, citrusy
Zelenina
Celer, řepa, pórek
Bylinky
Sušené bylinky
Tip do kuchyně
Vyzkoušejte pečenou kořenovou zeleninu s bylinkami.
Březen
Ovoce
Poslední skladovaná jablka
Zelenina
Špenát, ředkvičky
Bylinky
První čerstvé bylinky
Tip do kuchyně
Zařaďte více čerstvé zeleniny a bylinek.
Duben
Ovoce
Rebarbora
Zelenina
Mladá cibulka, ředkvičky, špenát
Bylinky
Petrželka, pažitka
Tip do kuchyně
Lehké saláty s mladou zeleninou.
Květen
Ovoce
Jahody
Zelenina
Chřest, mladý špenát
Bylinky
Máta, meduňka
Tip do kuchyně
Jahodové snídaně a svěží saláty.
Červen
Ovoce
Jahody, třešně, meruňky
Zelenina
Rajčata (skleník), okurky
Bylinky
Bazalka, kopr
Tip do kuchyně
Studené polévky a letní saláty.
Červenec
Ovoce
Meruňky, broskve, maliny
Zelenina
Rajčata, cuketa, papriky
Bylinky
Bazalka, tymián
Tip do kuchyně
Grilovaná zelenina s čerstvými bylinkami.
Srpen
Ovoce
Švestky, borůvky, broskve
Zelenina
Rajčata, cuketa, okurky
Bylinky
Bazalka, oregano
Tip do kuchyně
Čas na letní kompoty a marmelády.
Září
Ovoce
Jablka, hrušky, švestky
Zelenina
Dýně, celer, řepa
Bylinky
Tymián, rozmarýn
Tip do kuchyně
Podzimní polévky z dýně a kořenové zeleniny.
Říjen
Ovoce
Jablka, hrušky
Zelenina
Dýně, řepa, celer, kapusta
Bylinky
Tymián, šalvěj
Tip do kuchyně
Pečení s jablky a ořechy.
Listopad
Ovoce
Jablka (skladovaná)
Zelenina
Kořenová zelenina, kapusta
Bylinky
Sušené bylinky
Tip do kuchyně
Zahřívací polévky a dušená jídla.
Prosinec
Ovoce
Citrusy, jablka
Zelenina
Kořenová zelenina, kapusta
Bylinky
Skořice, hřebíček
Tip do kuchyně
Sváteční pečení s kořením a sušeným ovocem.
Co právě dozrává podle roční doby
Jaro
Jahody, ředkvičky, čerstvé bylinky, mladá zelenina
Léto
Jahody, maliny, borůvky, meruňky, broskve, rajčata
Podzim
Jablka, hrušky, švestky, dýně, řepa
Zima
Jablka (skladovaná), kořenová zelenina, citrusy, skladované plodiny